【スキの力】

高1の娘は来週に控えたスキルチェックテストのため、生クリームをスポンジに塗りつける「ナッペ」の練習を始めました。まずは土台のスポンジ作りから。一回目は予熱を忘れて膨らまず、悔しくて2回目を焼いたら大成功。忘れないように「予熱」、とノートに書いたそうです。


材料は私と一緒に買い物に行ったけれど材料費はバイト代から娘が自分で支払いました。ケーキの回転台は大学2年生の長女にバイトの帰りに製菓材料専門店に寄ってもらって買ってきてもらい、ケーキの粉ふるいや生クリームを泡立て続けるアシスタントは大学3年生の長男、と家族総出でお手伝い。

「好き」、の原動力はスゴイ。

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